Capítulo 146: A vigilância da irmã mais nova, proibido beber

Sopa de carneiro de excelente qualidade!

Lin Lan fechou os olhos por um longo momento antes de abri-los novamente. Uma infinidade de métodos e segredos para o preparo de sopas de carneiro inundou sua mente.

"Vender apenas sopa de carneiro não tem muito mercado em Lvteng; de volta à minha casa de massas, no entanto, poderei criar um macarrão com carneiro ou um ensopado de carneiro com pão."

Pensando nisso, Lin Lan retomou o preparo dos pratos.

Nesse momento, quase todos os cozinheiros na cozinha trabalhavam febrilmente. O Restaurante Bichemar, assim como no dia anterior, estava lotado de clientes, a ponto de ser difícil conseguir uma mesa.

Tang Jie estava sentado em seu lugar habitual, gravando vídeos para sua análise gastronômica.

Como não havia pratos quentes em sua mesa, ele não demonstrava muito interesse. Segurando os palipetes, pegou um pedaço de frango branco e tenro que ainda trazia alguns traços de sangue, mastigou por alguns instantes e avaliou: "Bom, o sal está na medida certa, nada insosso, muito macio e com sabor autêntico de frango!"

Depois de provar o primeiro pedaço, Tang Jie continuou: "Provavelmente foi preparado fresco à tarde, não é um produto semipreparado. Custa 28 yuans, muito barato, vale a pena pedir."

Até aquele momento, havia apenas três pratos na mesa. Logo, Tang Jie estaria na situação de não ter o que preparar por falta de ingredientes, reduzido ao ponto de não ter mais o que filmar.

"Isto aqui são filamentos de água-viva marinados. Talvez muita gente nunca tenha provado, mas não é um prato barato; o preço varia dependendo do corte. A parte que usaram aqui é excelente, tem um toque agridoce, mas sem exageros na acidez. Vou provar o molho puro para sentir melhor."

Molhando a ponta dos palipetes no caldo, Tang Jie lambeu-os. O sabor era complexo, difícil de precisar quantos condimentos se misturavam ali, possuindo uma identidade única.

"A porção talvez não seja grande, mas o sabor é impecável. Por 39 yuans, o preço é bastante justo."

Tang Jie assentiu repetidamente, demonstrando total satisfação com dois dos três pratos frios. Exatamente quando ele se preparava para gravar o terceiro prato frio, Su Muchun, que saíra mais cedo do trabalho naquela noite, entrou no Restaurante Bichemar. Ela queria verificar a situação real do estabelecimento.

Será que estaria lotado como no dia anterior?!

"Parece que está igual. Visto assim, não preciso me preocupar com o movimento do restaurante por enquanto. Se puder continuar assim todos os dias, provavelmente conseguirei fazer com que aquela pessoa mude de ideia a meu respeito. Afinal, não sou o tipo de pessoa que vive apenas de aparências."

Su Muchun esboçou um sorriso ingênuo. Parecia iminente o dia em que tomaria o controle absoluto da família Su, e quando esse momento chegasse, ela expulsaria aquela pessoa de casa para lhe ensinar o preço de suas ações.

"Ora! O que Tang Jie está fazendo aqui?" Su Muchun deu uma olhada rápida ao redor e, sob as luzes brilhantes dos lustres do salão, avistou Tang Jie gravando seu vídeo.

O Restaurante Bichemar não era um estabelecimento famoso, sendo apenas uma casa comum inaugurada há menos de um mês. Como havia conseguido atrair Tang Jie?!

Será que era porque Lin Lan estava trabalhando ali?

Pensando melhor, Su Muchun concluiu que essa poderia ser realmente a razão. Agora o movimento estava bom, mas quando Lin Lan voltasse para sua casa de massas, o movimento, senão despencasse vertiginosamente, cairia pelo menos pela metade.

Se o vídeo gravado por Tang Jie se tornasse viral, a reputação do Restaurante Bichemar não apenas se consolidaria em Lvteng, como ganharia fama em todo o país.

Todos saberiam da existência daquele restaurante acessível, saboroso e honesto!

Su Muchun não foi cumprimentar Tang Jie, achando desnecessário, e dirigiu-se diretamente à cozinha. Os pratos destinados a Tang Jie precisavam ser preparados com um padrão de qualidade superior.

Ao entrar na cozinha, percebeu que Lin Lan não estava lá. Ao perguntar, soube que Huo Xinghe e os outros o haviam chamado para uma rodada de bebidas em uma das salas privativas no andar de cima.

"Como alguém pode beber durante o expediente!" Su Muchun franziu o cenho, optando por não ir direto à sala privativa, preferindo aguardar na cozinha enquanto resmungava consigo mesma: "Maldito Lin Lan, só sabe corpo mole, basta eu me ausentar um segundo para fugir."

Em sua opinião, Lin Lan, sem supervisão, poderia estar em qualquer lugar voando por aí!

Cinco minutos depois, cantarolando alegremente, Lin Lan mal havia colocado o pé esquerdo na cozinha quando recebeu uma pisada firme de Su Muchun, soltando um grito de surpresa imediato.

"Su Muchun, você quer destruir as pernas do seu irmão?" Saltitante em um pé só, Lin Lan olhou indignado para ela. Ele não havia feito nada de errado, por que merecia aquilo?

"Agora é horário de trabalho. Disseram que você subiu para beber; então, já que foi à sala privativa, você bebeu ou não bebeu?" Su Muchun aproximou-se alguns passos e cheirou o ar. Não havia odor alcoólico, mas ela ainda mantinha certa cautela.

Beber apenas um ou dois goles nem sempre deixava cheiro!

"Bebi, apenas cem gramas de Moutai de primeira, fiquei com vergonha de beber muito", respondeu Lin Lan com um sorriso largo. Era a primeira vez que provava um licor tão caro, e o sabor realmente era excelente.

"Hum, irmão bobo, não permito que você beba. A橙 (Chengcheng) odeia quem bebe." Su Muchun cerrou os punhos e desferiu vários golpes leves contra o peito de Lin Lan.

No entanto, sua força era tão fraca que parecia apenas uma massagem!

"Está bem, a culpa é minha, não beberei mais." Lin Lan sorriu amargamente. Ele não bebia todos os dias, e uma vez ou outra não faria mal, mas diante de Su Muchun, por alguma razão, ele nunca conseguia ser firme e terminava concordando com tudo.

"Esse sim é o bom irmão da Chengcheng!" Su Muchun abriu um sorriso doce, apontando para fora da cozinha: "Tang Jie chegou. Não sei se você está sabendo, mas ele já pediu os pratos."

"Claro que sei, todos os pratos do Tang Jie serei eu quem vou preparar." Lin Lan caminhou até o fogão. Ele havia demorado apenas alguns minutos na sala privativa, e deixar Tang Jie esperando por muito tempo não era uma boa ideia, especialmente considerando que o vídeo seria publicado na internet.

Tang Jie havia pedido os pratos carro-chefe da casa: pombinho agridoce de pele crocante, caracóis salteados e peixe-mandarim esquilo. Pratos como o pombinho eram impossíveis de serem feitos do zero na hora, sendo todos previamente semi-prontos, exigindo apenas um reaquecimento.

Lin Lan decidiu começar pelo peixe-mandarim esquilo. Pegou um exemplar fresco e gordo, retirou todas as vísceras, raspou as impurezas da pele e cortou a cabeça.

O corpo do peixe foi cortado ao meio, desossado e limpo de espinhas, mantendo a cauda intacta unida ao corpo.

Com a faca, fez cortes diagonais acompanhando a textura da carne para criar um padrão quadriculado. Em seguida, colocou o peixe em uma tigela pequena, derramou um pingo de licor branco para eliminar o odor de peixe durante dois minutos.

Depois, usou papel absorvente para secar completamente a umidade do peixe e aplicou uma camada uniforme de amido seco em todas as partes.

Nem muito, nem pouco; a quantidade exata!

Colocou uma quantidade adequada de óleo na caçarola e, quando a temperatura atingiu o ponto ideal, mergulhou primeiro a cabeça do peixe, regando-la constantemente com óleo quente usando uma concha.

"Chis... pum!"

A cabeça de peixe frita foi retirada, e as duas metades do corpo foram colocadas na frigideira. Assim como fizera com a cabeça, Lin Lan manteve-se ocupado, segurando a cauda firmemente com os palipetes para garantir que ela mantivesse o formato correto.

Um passo crucial: era absolutamente obrigatório fritar até atingir um tom dourado perfeito!

Su Muchun observava de lado, embora parecesse um pouco distraída, ponderando se deveria abrir uma transmissão ao vivo mais tarde para se divertir um pouco.

Transmitir ao vivo a avaliação gastronômica de Tang Jie provando os pratos de Lin Lan era algo inédito.

"Lin Lan, o que acha de eu fazer uma transmissão ao vivo enquanto o Tang Jie experimenta sua comida? Será que daria algum efeito especial?" Incerta, ela decidiu consultar Lin Lan.

"Nenhum efeito especial. Os internautas só vão duvidar da autenticidade da avaliação do Tang Jie." Lin Lan discordou. Para ele, o sucesso estrondoso de Tang Jie vinha justamente de sua honestidade nas análises. Pensando em como amenizar a opinião para não contrariar Su Muchun, acrescentou: "Talvez gravar seu próprio vídeo de avaliação seja muito mais divertido!"